Pelamoslas patatas, lavamos y cortamos en rodajas finas. Las colocamos en una bandeja de horno, superponiendo un poco unas con otras. Repartimos por encima la cebolla cortada en juliana fina, añadimos un poco de sal y el perejil picadito. Un chorrín de vino blanco y otro generoso de aceite de oliva virgen extra.
7 Agregar el tomate triturado y el vaso de vino blanco a la mezcla y mezclar bien. 8. Triturar la mezcla en una batidora y volver a poner en la sartén. 9. Agregar un poco de agua a la mezcla y dejar cocinar a fuego medio durante unos minutos. 10. Pasar los lomos de bacalao por harina y freírlos en una sartén con aceite de oliva. 11. DeliciosoBacalao en Salsa Verde con Vino Blanco: Receta Fácil y Rápida. El bacalao es uno de los pescados más versátiles en la cocina y esta receta de bacalao en salsaAñadimosel vino blanco y dejamos reducir. Mojamos con el fumet y cocinamos durante 15 minutos. A continuación, añadimos la salsa de tomate y las galletas y cocemos 5 minutos más. Trituramos y pasamos por un colador chino. Ponemos a hervir y rectificamos de sal. A continuación, incorporamos el bacalao a la salsa y cocemos ligeramente para
cNcAYXE. 337 426 355 49 39 356 221 279 390